Hoje vamos dar uma passadinha na cozinha com duas receita que quero testar. Elas são da página da querida Karina Barber que tem blog e comunidade no facebook muito interessantes. A conheci ciberneticamente e acabamos sendo parceiras nesta obra de encorajar o cuidado com a família. Gosto da página dela porque é bem variada e a cada dia da semana, ela aborda um tema diferente.
No Facebook, vocês podem encontrar a Karina aqui, no Cafezinho da Tarde.
Vocês podem conferir!
Hoje quero compartilhar duas receitas de lá que estou disposta a tentar esta semana. Gosto das receitas dela porque se aplicam a minha realidade. Sempre que tenho um bebê em casa é tempo de comidas rápidas e gostosas. A minhas receitas mais demoradas e elaboradas ficam para quando eles estão mais independentes. Isto não significam que não vamos dar um capricho! Simplicidade não é sinônimo de falta de sabor ou capricho!
O Frango ao molho de Laranja- Feito na panela de pressão!
Receita da Priscila Reis Santos
INGREDIENTES
- 600 g de peito de frango sem pele em cubos de 4-5 cm
- 1 xícara - chá- de suco de laranja
- 1 cubinho de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 cebola em cubos
- sal, pimenta e páprica doce
- cheiro verde picado
MODO DE PREPARO
- Tempere o frango com o suco de laranja e o caldo de galinha esfarelado e deixe tomar gosto por 10 minutos.
- Aqueça a manteiga na panela de pressão e refogue a cebola. Junte o frango escorrido - reserve o líquido- e refogue por uns 5 minutos. Acrescente o líquido reservado e sal, pimenta e páprica a gosto e mexa. Deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos após começar a chiar.
- Faça a descompressão sob água corrente e retorne a panela destampada ao fogo. Se desejar, engrosse o caldo com 100 ml de creme de leite com 1 colher - sopa- rasa de farinha de trigo- deixe cozinhar um pouco mexendo sempre. Salpique cheiro verde e sirva.
A outra receita é de biscoitinhos de amido de milho
Muito legal para o lanche dos pequenos
Ingredientes
1 xícara chá de farinha de trigo
4 xícaras chá de maisena
1 xícara chá de açúcar
2 xícara chá de margarina sem sal
Coco ralado à vontade
MODO DE PREPARO
Junte todos os ingredientes, misture os e amasse bem
Faça bolinhas, coloque as em uma forma, não é necessário untá-la
Com um garfo aperte as bolinhas deixando-as levemente achatadas
Leve ao forno médio por 10 minutos
Bom garotas, estou muito cansada hoje! Estou precisando de uma boa noite de sono. Amanhã é domingo, dia de maior correria aqui em casa e quero estar disposta para levar as crianças ao templo com alegria! Preciso carregar minha energia que está bem baixa. Brevemente comentarei o video que postei esta semana e voltarei com minha aventura alimentando Beatriz (receitinhas e dicas de comidinha de bebê).
Um abraço sonolento mas carinhoso desta mamãe muito cansada,
Ana Cláudia
P.S: Hoje eu precisava de um café com leite que só minha mãe sabe fazer pra mim
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